Ingrediente: Piept de porc 2 kg Apa 1 l Sare 200 g Otet de mere 1 lingura frunza de dafin 3 buc. Usturoi 9 catei Piper negru (boabe ) 30 buc. Ienibahar 15 buc. Coriandru 1,5 lingurite Mod de preparare: Taiati pieptul in felii de aproximativ 5 cm grosime, astfel incat sa incapa intr-un borcan de 1 litru. Pentru cantitatea specificata de ingrediente, veti avea nevoie de trei borcane. Dupa […]
Ingrediente: Paine – 10 felii Carnati (sau orice produs din carne) – 150 gr Rosii – 2 buc Ardei dulce – 1 buc. Branza – 150 g Verdeata – orice Maioneza – 2-3 linguri Sare, piper dupa gust Mod de preparare: Taiati carnatii in cuburi. Se curata ardeiul dulce si se taie cubulete, tocati si rosia. Puneti totul intr-un castron adanc de salata. Radeti branza pe o razatoare grosiera in […]
Vinetele se numără printre cele mai sănătoase legume din lume. Vă prezentăm astăzi un preparat foarte bun cu vinete, pe care cu siguranță îl veți îndrăgi imediat. Este foarte gustos și foarte ușor de pregătit. Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 3-4 vinete lungi o căpățână de usturoi o legătură de pătrunjel verde 100 ml ulei de măsline sare, piper Cum se prepară? Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le […]
Ardeii iuți murați sunt printre cele mai puțin sensibile murături pentru că nu fac floare, nu se înmoaie și nu fermentează ușor. În plus, se fac foarte rapid și reprezintă un plus în perioada iernii, atunci când gătim multe mâncăruri care se consumă cu ardei iute, cum ar fi ciorba sau mâncarea de varză cu afumătură. Aceste aspecte pozitive sunt datorate iuțelii naturale a ardeilor care, de cele mai multe […]
Ingrediente (randament 3 l): Rosii 5 kg; Ardei rosu 1-1,5 kg; Ceapa 1-1,5 kg; Sare 2,5 linguri; Zahar 700 g; Otet 150-200 ml; Piper negru si ienibahar 5-10 buc., Cuisoare 5-7 buc., Scortisoara – un varf de cutit. Mod de preparare: 1. Nu sunt necesare masina de tocat carne, storcatorul de fructe, blenderul. Aveti nevoie de rosii – si putin timp. Taiem rosiile, impreuna cu coaja, in sferturi. Adaugam ardeiul taiat in 4 si ceapa in fasii. Pe fundul unei […]
Ingrediente: 1 kg ardei iuți1 kg ceapă albă500 ml oțet500 ml apă2 linguri sare4 linguri zahărienibaharsemințe de coriandruboabe de piper Mod de preparare: 1. Pentru început, spălăm ardeii și le îndepărtăm codițele. 2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa. 3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ardeii. 4. Adăugăm ceapa tăiată mărunt și amestecăm bine. 5. Apă, oțetul, sarea, zahărul și condimentele se pun pe foc. Fierbem, pe foc mic, 1-2 minute. 6. Repartizăm compoziția de ardei, […]
Ingrediente: Paine – 10 felii Carnati (sau orice produs din carne) – 150 gr Rosii – 2 buc Ardei dulce – 1 buc. Branza – 150 g Verdeata – orice Maioneza – 2-3 linguri Sare, piper dupa gust Mod de preparare: Taiati carnatii in cuburi. Se curata ardeiul dulce si se taie cubulete, tocati si rosia. Puneti totul intr-un castron adanc de salata. Radeti branza pe o razatoare grosiera in […]
Salata de dovlecei – Ingrediente: – 3 catei de usturoi – apa – un galbenus de ou – 250 ml ulei – doua linguri de mustar – 3 dovlecei mari – sare dupa gust – 140 g iaurt gras Preparare: – Curata dovleceii de coaja, taie-i in doua, scobeste-i de seminte, apoi da-i pe razatoarea mare. – Pune apa, cu sare, pe foc, intr-o oala incapatoare. – Cand incepe sa […]
Cum să faci cei mai buni castraveți murați. Ce ingredient trebuie să omiți, de fapt, din rețeta clasică Cum să faci cei mai buni castraveți murați. Ce ingredient trebuie să omiți, de fapt, din rețeta clasică Sunt mai multe variante prin care poți pune castraveții la murat, în oțet sau în saramură, dar la unele condimente chiar nu poți renunța. Unii bucătari, de exemplu, preferă să nu pună un anume […]
