Iti plac si tie acesti mucenici muntenesti? Mucenicii fac parte din traditia romaneasca si ii mancam pe 9 martie, de ziua celor 40 de sfinti. In zona de sud a tarii, mucenicii se fierb in apa pentru a aminti de iezerul in care au fost chinuiti mucenicii si se presara cu nuca si scortisoara.
Daca esti o gospodina experimentata, sigur ai aflat deja aceste trucuri. Dar daca ti-ai propus sa faci mucenici muntenesti pentru prima oara, iata de ce este bine sa tii cont ca sa nu ai parte de o experiente nereusita:
– neaparat sa lasi mucenicii sa se usuce timp de o zi, pentru ca asa te asiguri ca aluatul va fierbe bine si ca micile forme de 8 nu se vor desprinde la fiert.
– nuca pe care o folosesti trebuie sa fie putin rumenita in cuptor, caci doar asa va avea un gust puternic si aromat
– atunci cand fierbi mucenicii, amesteca des cu o lingura de lemn, ca sa nu se lipeasca intre ei
– Nu vom adauga nuca atat timp cat fierbe apa, pentru a nu inegri zeama. Doar la final vom pune nuca si scortisoara.
Cunosteai aceste trucuri? Iata si reteta propriu-zisa:
Mucenici muntenesti – reteta
Pentru aluatul de covrigei ai nevoie de 500 g faina, 50 g drojdie, 200 ml apa calduta, 1 praf sare, zahăr vanilat, 100 ml ulei;
Iată cum ii preparam: punem faina intr-un vas si facem o gaura la mijloc in care se adauga drojdia, sarea, zahărul vanilat, uleiul si putina apa calduta. Framanatam coca cateva minute si lasam sa se odihneasca pentru cateva minute. Aluatul se va intinde cu sucitorul, se taie fasiute si se formeaza opturi mici. Acestea se pun pe o foaie de copt si se lasa 24 de ore sa se usuce.
Pentru ca este destul de migalos sa facem mucenicii acasa, ii putem cumpara din comert. Apoi, nu mai avem nevoie decat de jumatate de ora ca sa ne bucuram de acest preparat delicios cu scortisoara si nuca. Iata cum sa faci mucenici muntenesti!
Sigur toata familia va indragi acest preparat care se face pe 9 martie!
Mucenici muntenesti – INGREDIENTE PENTRU SIROP:
3 l apa
500 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
coaja rasa de la 1 lamaie
coaja rasa de la 1 portocala
1 baton scortisoara
1/2 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare
500 g nuci tocate
500 g mucenici la punga, din comert
Vezi aici si cum se prepara MUCENICII MOLDOVENESTI!
Mucenici muntenesti – PREPARARE:
Pune apa si coja de lamaie si portocala la fiert. Cand s-a incalzit apa, adauga zaharul, batonul de scortisoara, esenta de vanilie si sarea. Daca nu iti place scortisoara, poti renunta la acest ingredient pentru a prepara mucenicii muntenesti, insa este recomandat sa o folosesti pentru ca ofera savoara preparatului.
Lasa pe foc, amestecand din cand in cand, pana se topeste zaharul, apoi strecoara coaja rasa. Pune iar la fiert apa, adaugand si mucenicii. Lasa la fiert cam 30 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand mucenicii s-au fiert bine.
Acesti mucenici se prepara in special in zona Munteniei, pe cand in Moldova sunt preferati mucenicii din aluat, serviti cu miere si nuca.
Pofta buna!
sursa:teotrandafir.ro
9 alimente care curăță și albesc dinții în mod natural
Un zâmbet nu costă nimic. Și dacă sunt dinți albi strălucitori în spatele zâmbetului, mai bine. Oamenii în zilele noastre cheltuiesc o avere în cabinete stomatologice, dar există întotdeauna ceva în apropiere care poate rezolva cu ușurință problemele dinţilor în confortul casei tale.
Brânză, nu gumă de mestecat
Say cheese! Dar o faceți întotdeauna fără ezitare? Sau încercați să vă ascundeți dinții palizi?
Brânza este soluția! Fiind o mare sursă de calciu, vă poate ajuta să scăpați de cavități. Studiile au arătat că nivelul pH-ului este foarte important pentru sănătatea dinților. Brânza a fost observată pentru a ridica nivelul pH-ului și a lua-o peste 5,5, ceea ce reduce riscul cariilor dentare.
Toate gumele de mestecat produc saliva, ceea ce este bun pentru dinti. În afară de aceasta, guma de mestecat dulce, în special, poate face mai mult rău decât bine. Persoanele care suferă de orice tip de durere a maxilarului sau tulburări temporomandibulare (TMD / TMJ) sunt de asemenea sfătuite să evite guma de mestecat. Este întotdeauna recomandat să se utilizeze alternative la guma de mestecat
Turmeric vs medicamente
Petele turmerice sunt greu de scos și a fost un bine cunoscut agent de vopsire strămoșilor noștri. Este greu de crezut că îți poate albi dinții?
Cercetările demonstrează că turmericul rezolvă nu numai problemele de igienă dentară, ci și probleme dentare grave cum ar fi durerea de dinți, umflarea gingiilor, gingivita și parodontita. Medicamentele, pe de altă parte, pot da doar o ușurare temporară și pot dăuna sănătății dentare pe termen lung. Excesul medicamentelor vă poate oferi condiții cum ar fi gură uscată și probleme de dinți și gingii.
Castraveți vs lămâi
În general este crezut că lămâile vă pot face dinţii strălucitori şi albi. Dar dacă întrebați un medic dentist, vă poate spune că există un efect secundar grav al pierderii smalţului dinților. Deci, care este alternativa? Castraveți!
Fibra din castraveți masează dinții și gingiile. În același timp, sucul de castravete este benefic pentru cei care suferă de pirooră.
Căpșunile vs bomboanele de căpșuni
Acest mic fruct roșu este un fruct miraculos cu siguranță! Căpșunile sunt considerate unul dintre cei mai puternici agenți de albire a dinților, deoarece nu numai că acționează ca un astringent bun, dar sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C.
Căpșunile pot fi, de asemenea, utilizate ca un detergent pentru dinți atunci când sunt amestecate cu bicarbonat de sodiu. Deci, mănâncând căpșuni, în afară de gustul minunat, vă oferim, de asemenea, o promisiune de dinți albi sănătoși.
Bomboane de căpșuni sau orice bomboane, pentru care contează, sunt mai bine luate în mod moderat, deoarece zahărul prezent în ele poate duce la carii dentare și cavități. De asemenea, este recomandat să vă spălați dinții după ce ați mâncat ceva dulce.
5.Tofu vs bauturile gazoase
O mulțime de oameni sugerează consumarea tofu pentru nivelurile sale ridicate de calciu și proteine. Să vă prezentăm încă un beneficiu al tofu-lui.
Se spune că tofu este un producător de saliva, ajutând astfel la curățarea dinților. Este, de asemenea, foarte alcalin și este o sursă bună de calciu pentru dinți.
Adăugați această proteină minunată în dieta dvs. nu numai pentru sănătatea dinților, ci și pentru sănătatea dumneavoastră generală. În ceea ce privește băuturile gazoase, suntem siguri că toată lumea este de acord cu faptul că acestea nu sunt bune pentru sănătatea dentară. Băuturile aerate nu numai că duc la eroziunea dentară, ci și la cavități. Aceste băuturi provoacă deteriorarea stratului de smalţ al dinților.
citeste continuarea pe pagina >>2>>
